Az ízek és illatanyagok előállítása a tisztaság, az átlátszóság és a termék stabilitásának biztosítása érdekében precíz szűrésre támaszkodik. A szűrési folyamat több szakaszra oszlik, amelyek mindegyike meghatározott minőségi követelményeknek való megfelelésre van tervezve.
Durva szűrés: Nagy részecskék eltávolítása
Az első lépés a nagyobb részecskék, például növényi rostok, gyanta és törmelék eltávolítása, amelyek az extrakció vagy desztilláció után keletkeznek. A durva szűrést jellemzően hálós szűrőkkel vagy 30–50 μm-es szűrőpapírokkal végzik, csak a nagyobb szennyeződéseket távolítják el, és finomítják a kivonatot a további szakaszokhoz.
Közepes szűrés: A zavarosság csökkentése
A közepes szűrés eltávolítja a zavarosságot vagy felhősödést okozó kisebb lebegő szilárd anyagokat. Ez a lépés 10–20 μm-es szűrőpapírokat vagy lemezes és keretes szűrőket használ, biztosítva a tisztább terméket. Emellett segít csökkenteni a finomabb szűrők terhelését a következő szakaszokban, elősegítve a simább szűrést.
Finom szűrés: A tisztaság és az átlátszóság fokozása
A finomszűrés a mikrorészecskéket célozza meg a fokozott átlátszóság és tisztaság érdekében. Ebben a szakaszban 1–5 μm-es szűrőpapírokat vagy aktív szénszűrőket használnak a színszennyeződések és szagok eltávolítására, amelyek befolyásolhatják a termék illatát vagy megjelenését. Az aktív szén segít az illékony vegyületek elnyelésében, megőrizve az illatprofilt.
Steril minőségű szűrés: A mikrobiális biztonság garantálása
A steril szűrés, amely 0,2–0,45 μm pórusméretű szűrőket használ, a csomagolás előtti utolsó lépés. Eltávolítja a baktériumokat, a penészt és más mikrobiális szennyeződéseket, biztosítva a termékbiztonságot és meghosszabbítva az eltarthatóságot. Ez a lépés különösen fontos a prémium kategóriás vagy exportminőségű termékek esetében.
Gyakori szűrési kihívások
A szűrés során számos probléma merülhet fel:
• OldószerKompatibilitás:A szűrőknek oldószerállónak kell lenniük a lebomlás és a szennyeződés megelőzése érdekében.
• Mikrobiális szennyeződés:A sterilitás fenntartása kulcsfontosságú a hosszú távú tárolásra vagy exportra szánt termékek esetében.
Folyadékszűrési módszerek az alacsony fémion-igény kielégítésére
A Great Wall Filtration kifejlesztette az SCC sorozatú szűrőlemezt, egy kovaföldmentes megoldást, amelyet a termékek elszíneződésének megakadályozására terveztek. Ideális az alacsony fémion-kicsapódási sebességet igénylő szűrési folyamatokhoz.
Great Wall szűrőtermékek
A Great Wall Filtration szűrőlapok széles választékát kínálja, amelyeket az íz- és illatgyártók sokféle igényére szabtak:
Viszkózus folyadékokhoz:A nagy tisztaságú szálas anyagok minimális hatást gyakorolnak a szűrletre, csökkentik a csereköltségeket, és nagy fluxust kínálnak, miközben megőrzik a szűrési pontosságot.
• Magas nedvszívó képességSzűrők:Alacsony sűrűségű, nagy porozitású szűrők erős abszorpciós kapacitással, ideálisak folyadékok elsődleges szűrésére.
• Előfestés és támogatásSzűrők:Mosható és újrafelhasználható, ezek a tartószűrők előbevonatos szűrésben használatosak, stabilitást és hatékonyságot biztosítva.
• Nagy tisztaságúCellulóz Szűrők:Ezek a szűrők ideálisak savas vagy lúgos környezethez, megőrzik a szűrt folyadékok színét és aromáját.
• MélységSzűrőÁgynemű:Nagy szűrési nehézségekre tervezve, ezek a szűrők különösen hatékonyak nagy viszkozitású, szilárdanyag-tartalmú és mikrobiális szennyeződésű folyadékok esetén.
Következtetés
A Great Wall Filtration nagy teljesítményű szűrőlapok széles választékát kínálja, amelyeket az íz- és illatanyag-gyártás különféle kihívásaira terveztek. Ezek a megoldások hatékony szűrést, csökkentett üzemeltetési költségeket és jobb termékminőséget biztosítanak, a nagy viszkozitású folyadékoktól a mikrobiális biztonságig.
